Saturday 4 August 2012

马来人炒粿条 Char Koay Teow Parit/Longkang

相信每个人都懂什么是炒粿条吧?!而马来人湿湿炒粿条又有几个人懂呢?
甚至有些人不曾见过,也不曾吃过。
因为这种炒得湿湿有汤汁的炒粿条不是每个地方都有,甚至是难找。
几年前,这类似炒粿条就在大山脚开启了先锋,而且反应热烈,非常受欢迎。
它除了是马来人的喜爱美食,也是华人和印度人喜欢的味道。
之后,连北赖区,北海区也开始有类似的摊口。
自从搬到槟岛,也没什么机会吃到这类似炒粿条了,超怀念的。
据消息得知,槟岛Bayan Baru区就有一档wor~~~
就因为太远的关系,时时都没有机会去尝试。
直到近期又开始怀念它的味道,老远也去尝一尝^.^
这马来人炒粿条摊口坐落在Bayan Baru,靠近Sunshine Square,就在十字路口边。
这里的人都称它为Char Koay Teow Parit/Longkang,因为哪里有个大大的垄沟。
它的摊口有如大山脚,北赖,和北海区的马来人炒粿条摊口。
就是一排长长的摊口,可以站上3-4个人在那边大展身手。
有几张桌子放着这大桶装的腌制辣椒。
(看起来好像不是很卫生似的:-P)
酸柑水(limau Ais)
这就是马来人湿湿有汤汁的炒粿条(Koay Teow Basah)了。
普通:RM3.00
特别:RM4.00
加料:RM5.00
内有新鲜的... 为何我会说新鲜?!
因为它咬在口里,口感bok bok脆~ 呵呵~
还有鲜虾~
记得之前吃过都是小小只的虾,所以看到这里的虾大只又新鲜,是有些惊讶的。
Koay Teow Basah没有好看的卖相,但却有好吃的味道
可以在槟岛品尝到这熟悉的味道,是非常满足滴... 吃后甚至还在回味~ 如果大家不嫌弃这道美食的卖相的话,不妨去品一品,尝一尝,或许你也会爱上它 ^.-

马来人炒粿条
Char Koay Teow Parit/Longkang

地址:Jalan Mahsuri(Jalan Sultan Azlan Shah)
           Bayan Baru,
           11950 Penang.

营业时间:9.00pm - 夜晚
*逢星期日休息




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