鸿记蛋挞 Egg Custard Tart

北上怡保，除了点心，这次还特地上网找了闻名好吃的蛋挞饼家位置。
靠着GPS，终于找到鸿记饼家~

鸿记饼家坐落在怡保国名街永成茶餐室内。

只要找到永成茶餐室，就看到鸿记饼家红黄颜色牌子。

门口牌片上注明了这里卖的东西，全都一目了然~
鸿记饼家除了卖蛋挞，还有其他选择，如蛋糕，椰挞，鸡酥，芋角等等... 

听说鸿记饼家在这茶餐室里摆卖了超过20年，累计了好几十年的经验。
因此在怡保也建立了一定的知名度。

网上资料显示，在喜庆佳节或周末，每天清早7am开始，就出现人潮，指定要买新鲜出炉的蛋挞，
甚至在短短一小时内卖清光。

相信它最大的特点就是那特厚的酥皮吧，每个蛋挞的饼皮多达48层！！！ 

口感酥脆无比，蛋黄鲜奶馅更是幼滑鲜美，入口即化，甜度适中~
就算放隔夜，外皮还是酥脆滴。

从槟城到怡保大概2小时车程，7am开车，9am左右到达就可以成功买到鸿记的蛋挞啦~
10am之后恐怕就吃不到咯~  甚至假日或周末9am+ 多数都会卖完了。真是laku啊~

鸿记饼家贸易公司
Hong Kee Confectionery Trading Company
地址：14, Jalan Dato Onn Jaafar aka Cockman Street,
            30300 Ipoh,
            Perak.

电话：+605-546 6431 / +6017-592 8303

营业时间：7.00am - 11.00am
*逢星期五休息